San Onofre, Suan y Galapa, unidos para preservar cocina tradicional del Caribe
La región Caribe de Colombia es mucho más que playas y carnavales. Es un territorio donde la cocina es un idioma compartido, un espacio de memoria y resistencia, un puente entre generaciones. Cada plato cargado de arroz con coco, pescado fresco, mote de chupamelón o sancocho trifásico cuenta la historia de un pueblo que resiste, celebra y se reinventa a...
















